Le vin et les fromages de chèvres

La sommelière Élyse Lambert (5ième sommelier au monde) nous parle directement de la Fromagerie des Nations des accords vin et fromages avec un plateau de fromages de chèvre. Marché Public 440 – Fromagerie des Nations – 1 from Marché Public 440 on Vimeo.

Sandwich + fromage

Au 18e siècle, le Comte de Sandwich, amiral de la flotte anglaise et joueur acharné, ne parvenait pas à s’arracher à sa partie de cartes. Il demanda au cuisinier de lui préparer un encas.

Les vinaigres de Xérès

La Fromagerie des Nations offre sur ses rayons une grande variété de vinaigres de Xérès. Au sud de l’Andalousie, dans la région de Cadix, le Vinaigre de Xérès est élaboré….

Les fondues – Guide pratique

La fondue au fromage est un plat réconfortant d’automne ou d’hiver. Les fondues sont composées de fromage à pâte dure, tel que du gruyère du comté ou de l’emmenthal…

Près de 50 variétés de poivres

La Fromagerie des Nations offre prêt de 50 variétés de poivres en grains ou en condiments préparés. Cubebe, poivre long, Lampung, Malabar, Tellicherry, Vietnam, Madagascar…

Les sels

La Fromagerie des Nations offre sur ses rayons une des plus vastes sélections de sels provenant du monde entier. On pourrait penser que rien ne ressemble plus à un sel qu’un autre sel…

Le piment d’Espelette

Originaire d’Amérique du Sud et importé par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb, le Piment d’Espelette s’est niché dans un petit terroir basque.

Notre dossier sur les microbrasseries

Depuis quelques années déjà se fait sentir au Québec un goût grandissant pour les bières dites artisanales ou bières de microbrasseries. Ces bières ce distingueront…

Raclette : convivialité garantie !

En 1291, en Suisse, Guillaume Tell mangeait déjà de la raclette. Chez nous, de nos jours, on peut manger la raclette de plusieurs façons et déguster de multiples fromages.