Sandwich + fromage

Au 18e siècle, le Comte de Sandwich, amiral de la flotte anglaise et joueur acharné, ne parvenait pas à s’arracher à sa partie de cartes. Il demanda au cuisinier de lui préparer un encas.

Crêpes Panarea

Une crêpe fourrées aux tomates avec du fromage et des herbes que l’on gratine comme une pizza !

Les vinaigres de Xérès

La Fromagerie des Nations offre sur ses rayons une grande variété de vinaigres de Xérès. Au sud de l’Andalousie, dans la région de Cadix, le Vinaigre de Xérès est élaboré….

Les fondues – Guide pratique

La fondue au fromage est un plat réconfortant d’automne ou d’hiver. Les fondues sont composées de fromage à pâte dure, tel que du gruyère du comté ou de l’emmenthal…

Quiche au chou-fleur et Saint-Agur

Gourmande, cette quiche est crémeuse et réconfortante. Le Saint-Agur lui donne du caractère.
À servir avec une salade verte et une vinaigrette moutardée.

Tarte aux tomates du Maréchal

Polyvalente, la Tarte aux tomates du Maréchal trouve preneurs sous différentes formes selon le goût ou les circonstances (plat principal ou en entrée ou encore en portions cocktail) !

Salade croquante au Grey Owl

La fraîcheur de la verdure, le croquant des noix et le délicat parfum de levain servent le crémeux de ce fromage de chèvre.

Risotto de la mer

Explosion de fruits de mer dans le crémeux d’un riz de qualité ! Faites-vous conseiller en magasin pour nos meilleurs riz à risotto. Un plat destiné à séduire toutes les papilles. Très distingué !

Crème de brie de Meaux Dongé

Une recette d’une grande simplicité, mais qui est très pratique pour tous vos événements. Pour une trempette, des canapés, une touche distinctive sur un plat ou une simple collation…

Pizza au prosciutto et Fleuron

Beaucoup de goût avec cette pizza chic ! Une belle occasion de cuisiner le Fleuron. Une pizza aux saveurs d’un grand fromage bleu du Québec.

Près de 50 variétés de poivres

La Fromagerie des Nations offre prêt de 50 variétés de poivres en grains ou en condiments préparés. Cubebe, poivre long, Lampung, Malabar, Tellicherry, Vietnam, Madagascar…

Les sels

La Fromagerie des Nations offre sur ses rayons une des plus vastes sélections de sels provenant du monde entier. On pourrait penser que rien ne ressemble plus à un sel qu’un autre sel…

Le piment d’Espelette

Originaire d’Amérique du Sud et importé par un navigateur basque qui accompagnait Christophe Colomb, le Piment d’Espelette s’est niché dans un petit terroir basque.

Amuse-bouches secrets de Compostelle

Avec le Secret de Compostelle, la fraîcheur de la poire ! Une recette de bouchées particulièrement distinguée pour vos réceptions ou une entrée gourmande en toutes circonstances.

La Lucerne (fondue)

Réconfortante, la fondue est un classique de convivialité ! Tout le monde est autour de la table en même temps, il n’y a pas de temps d’attente et l’ambiance de la soirée est assurée !

Notre dossier sur les microbrasseries

Depuis quelques années déjà se fait sentir au Québec un goût grandissant pour les bières dites artisanales ou bières de microbrasseries. Ces bières ce distingueront…

Croque-monsieur montagnard à la raclette Brézain

Croque-monsieur Montagnard à la raclette Brézain
Une recette d’une simplicité déconcertante et surtout réconfortante !
Au retour d’une marche dans le froid de l’hiver, on se restaure avec des produits d’une qualité irréprochable.

Les jambons crus

Nous avons le plaisir de vous proposer une des plus vastes sélections de charcuterie fine au Québec. N’hésitez pas à vous inscrire à l’infolettre pour être averti de nos nouveautés. Une belle tranche de goût !         SALAISON, SÉCHAGE, AFFINAGE SONT LES SEULS TRAITEMENTS REÇUS PAR LES JAMBONS CRUS. 1 2 1[…]

Raclette : convivialité garantie !

En 1291, en Suisse, Guillaume Tell mangeait déjà de la raclette. Chez nous, de nos jours, on peut manger la raclette de plusieurs façons et déguster de multiples fromages.