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Pizza au prosciutto et Fleuron
Beaucoup de goût avec cette pizza chic ! Une belle occasion de cuisiner le Fleuron. Une pizza aux saveurs d’un grand fromage bleu du Québec.
Plat Amuse-bouches, Entrées, Pizzas, Plats principaux
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 200 g de pâte à pizza ou pain plat de type pita ou naan
  • 100 ml de bruschetta (à l’ail)
  • 6 tranches tranches de prosciutto
  • 1 demi demi oignon rouge, coupé en rondelles
  • Quelques gouttes d’huile pimentée
  • 80 g de fromage Fleuron
  • 15 ml de basilic ciselé
  • 30 ml huile d’olive
Plat Amuse-bouches, Entrées, Pizzas, Plats principaux
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 200 g de pâte à pizza ou pain plat de type pita ou naan
  • 100 ml de bruschetta (à l’ail)
  • 6 tranches tranches de prosciutto
  • 1 demi demi oignon rouge, coupé en rondelles
  • Quelques gouttes d’huile pimentée
  • 80 g de fromage Fleuron
  • 15 ml de basilic ciselé
  • 30 ml huile d’olive
Instructions
  1. Préchauffer le four à 300°C.
  2. Placer la pâte sur une plaque.
  3. Étaler la bruchetta.
  4. Disposer les tranches de prosciutto effilochées, quelques rondelles d’oignon rouge et le basilic.
  5. Ajouter un filet d’huile pimentée.
  6. Émietter le Fleuron sur toute la surface de la pizza.
  7. Enfourner et laisser dorer.
  8. Avant de servir, ajouter un filet d’huile d’olive.
Notes

En rond, elle peut être servie en entrée ou plat principal. En carré ou rectangle, elle donne de délicieux amuse-bouches.

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