Gratin végétarien au fromage Feta

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Gratin végétarien au fromage Feta
Un plat santé mais gourmand, le plein de légumes !
Plat Gratins, Légumes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 170 g de Feta de brebis
  • 2 Aubergines
  • 2 Courges vertes
  • 5 tomates italiennes
  • 1 Oignon rouge haché
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 45 ml d'huile d'olive
  • Poivre frais moulu au goût
Plat Gratins, Légumes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 170 g de Feta de brebis
  • 2 Aubergines
  • 2 Courges vertes
  • 5 tomates italiennes
  • 1 Oignon rouge haché
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 45 ml d'huile d'olive
  • Poivre frais moulu au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180º C (350º F).
  2. Laver les aubergines, les courgettes et les tomates ; les couper en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
  3. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et dorer l'oignon haché.
  4. Frotter un plat au gratin d'environ 20 cm sur 25 cm (8 x 10 po) avec la gousse d'ail pelée.
  5. Tapisser le fond avec les oignons bien dorés et déposer vos rondelles en alternant aubergines, tomates et courgettes pour former une rosace.
  6. Déposer le fromage Feta à l'origan et arroser d'huile d'olive et poivrer.
  7. Cuire de 30 à 40 minutes.
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