
Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 20 minutes |
Portions |
pers.
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Ingrédients
- 1 gros de chou-fleur
- 2 cuisses de canard confit
- 250 ml de sauce béchamel à la muscade
- 200 g de Laracam
- Sel, poivre au goût
Ingrédients
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Instructions
- Découper le chou-fleur en fleurette et le cuire à la vapeur en le gardant assez ferme. et les auter dans une noix de beurre pendant 3 minutes
- Cuire au four les cuisses de canard et les désosser pour en faire un effiloché. Réserver.
- Incorporer le chou-fleur à la sauce béchamel tiède puis ajouter les morceaux de canard, remuer délicatement.
- Disposer le tout dans un plat à gratin, parsemer de Laracam râpé.
- Gratiner et servir avec une salade verte.
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