Casserole de jambon fumé à la Tomme des Croquants

Imprimer la recette
Casserole de jambon fumé à la Tomme des Croquants
Revigorante et gourmande, un plat idéal après le pelletage hivernal ou la balade dans la neige
Plat Plats principaux
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 350 g de Tomme des Croquants
  • 150 g de chiffonnade de jambon fumé de montagne
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
Plat Plats principaux
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 350 g de Tomme des Croquants
  • 150 g de chiffonnade de jambon fumé de montagne
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Peler et découper les pommes de terre en rondelles avant de les laver, les égoutter et les essuyer.
  2. Eplucher et émincer l'oignon. Ecroûter la Tomme et la trancher.
  3. Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle. Faire rissoler les pommes de terre 3 mn à feu vif puis baisser le feu. Ajoutez l'oignon, cuisez 20 mn à découvert en remuant de temps à autre. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de noix de muscade râpée. Lorsque les pommes de terre sont dorées et moelleuses, ajouter les lamelles de Tomme.
  4. Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
  5. Répartisser ensuite la chiffonnade de jambon fumé dessus.
  6. Couvrir et laisser cuire quelques instants.
  7. Servir aussitôt en accompagnant d’une salade relevée d’ail.
Partager cette recette