Burger de bœuf aux champignons et Double Crème bleu Castello

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Burger de bœuf aux champignons et Double crème Castello bleu
Avec le retour des beaux jours, c’est toujours très agréable de déguster un bon hamburger. Celui-ci offre une touche très raffinée et le crémeux de ce fromage est vraiment cochon !
Plat Plats principaux, Sandwiches
Cuisine Québécoise
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 700 g de boeuf haché mi-maigre
  • 5 champignons de paris
  • 1/2 échalote française
  • quelques rondelles d'oignon rouge
  • 4 tranches de tomate jaune
  • 4 feuilles de laitue Boston
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 4 tranches de Double Crème Castello Bleu
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 tasse de mayonnaise
  • sel
  • poivre du moulin
Plat Plats principaux, Sandwiches
Cuisine Québécoise
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
pers.
Ingrédients
  • 700 g de boeuf haché mi-maigre
  • 5 champignons de paris
  • 1/2 échalote française
  • quelques rondelles d'oignon rouge
  • 4 tranches de tomate jaune
  • 4 feuilles de laitue Boston
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 4 tranches de Double Crème Castello Bleu
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 tasse de mayonnaise
  • sel
  • poivre du moulin
Instructions
  1. Hacher très fin l'échalote, l'ail, le persil et les champignons.
  2. Ajouter l'huile et la viande et bien remuer
  3. Former des boulettes avec le mélange et griller à feu vif.
  4. Vers la fin de la cuisson, saler et poivrer les hamburgers et réchauffer légèrement les pains.
  5. Tartiner de moutarde forte le pain du bas et le pain du haut de mayonnaise.
  6. Placer une feuille de laitue puis la viande sur le pain du bas et disposer une tranche de Double Crème Castello Bleu dessus. Ajouter la tranche de tomate (salée et poivrée) et une feuille de laitue.
  7. Fermer avec le pain du haut et servir avec des pommes de terre frites ou une salade.
Notes

L'occasion d'un burger un peu plus raffiné que d'habitude !

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